Cómo crear una cantera de talento en turismo y hostelería

Comience por analizar las tendencias de contratación de su empresa. ¿Necesita más personal durante las temporadas altas? ¿Hay ciertos puestos que son más difíciles de cubrir? Comprender estos patrones le ayuda a planificar con anticipación en lugar de reaccionar ante la escasez de personal. Por ejemplo, un complejo turístico que prevé una alta demanda en verano debería comenzar a establecer contactos con posibles empleados en invierno, consolidando las relaciones con antiguos trabajadores de temporada y ampliando su alcance a escuelas de hostelería o ferias de empleo .

Los mejores candidatos se sienten atraídos por empresas con una sólida reputación. Destaca la cultura de tu empresa, las oportunidades de crecimiento profesional y los beneficios para los empleados en tu sitio web, redes sociales y ofertas de empleo. Mostrar historias reales de empleados —como la de un camarero que ascendió a gerente de restaurante— hace que tu negocio sea más atractivo para quienes buscan trabajo.

Contactar con los posibles candidatos desde el principio genera confianza y aumenta la probabilidad de que elijan tu empresa cuando se abra una vacante. Algunas maneras de hacerlo son:

● Asistir a ferias de empleo del sector de la hostelería y eventos de networking turístico
● Organizar jornadas de puertas abiertas en su hotel, restaurante o empresa de turismo para candidatos interesados
● Mantener actualizadas las listas de contactos del personal de temporada y mantenerse en contacto con los antiguos empleados.

Retener y promover a los empleados actuales fortalece la plantilla y libera puestos de nivel inicial para nuevos talentos. Fomente la formación transversal, permitiendo, por ejemplo, que los recepcionistas exploren funciones de conserje o que el personal de cocina se forme como cocinero. Los grandes grupos turísticos y hoteleros pueden crear programas de desarrollo de liderazgo para preparar a los empleados para puestos directivos, reduciendo así la dependencia de contrataciones externas.

Los programas de recomendación son una de las formas más efectivas de encontrar candidatos de alta calidad. Los empleados suelen recomendar a personas que se identifican con la cultura de la empresa, lo que se traduce en mejores contrataciones. Ofrezca incentivos —como bonos o días libres adicionales— por las recomendaciones exitosas.

Asegúrese de priorizar la equidad y la inclusión en su estrategia de captación de talento; es la mejor manera de garantizar una plantilla diversa. Para ello:

● Colaboración con portales de empleo y agencias de reclutamiento inclusivas
● Ofrecemos prácticas y programas de aprendizaje
● Conectar con organizaciones comunitarias y escuelas locales

Una estrategia de captación de talento funciona mejor con un seguimiento organizado. Utilice un sistema de seguimiento de candidatos (ATS) o un software CRM para gestionar las relaciones con los candidatos, automatizar los seguimientos y almacenar currículos para futuras vacantes.

Aunque no tenga vacantes inmediatas, su empresa puede mantenerse en contacto con los candidatos mediante:

● Envío mensual de boletines informativos con novedades del sector, noticias sobre contrataciones y eventos de la empresa.
● Organizar talleres o seminarios web gratuitos sobre habilidades de hostelería
● Invitarlos a acompañar a los empleados actuales durante un día para que se familiaricen con el trabajo.

Este enfoque mantiene su negocio en la mente de los candidatos cuando estén listos para dar un paso adelante.

Invertir en oportunidades de desarrollo de habilidades —como cursos de vinos y licores para camareros o cursos de idiomas para el personal de recepción— hace que su negocio sea más atractivo para quienes buscan empleo, a la vez que fortalece su equipo. Algunas empresas de viajes incluso patrocinan certificaciones para guías turísticos u ofrecen becas para cursos de gestión hotelera.

Analiza qué funciona y de dónde provienen los candidatos. ¿Los empleados recomendados permanecen más tiempo en la empresa? ¿La presencia en redes sociales atrae a los mejores candidatos? Utiliza información basada en datos para perfeccionar tu estrategia y mejorar continuamente la gestión de tu cartera de talento.