Cómo conseguir un trabajo en un restaurante

Si te preguntas cómo conseguir trabajo en un restaurante sin experiencia, la buena noticia es que muchos restaurantes están abiertos a capacitar a la persona adecuada. Los anfitriones, ayudantes de camarero, ayudantes de cocina, lavaplatos y personal de mostrador a menudo se consideran puestos de nivel inicial. Estos roles se centran en la confiabilidad, la energía y la voluntad de aprender, no en la experiencia formal. Una vez que te hayas establecido en uno de estos puestos, a menudo es más fácil ascender a roles de servicio, preparación de barbacoa o cocina. Para aquellos con experiencia, puestos como cocinero de línea, barman o jefe de turno pueden estar al alcance de inmediato, especialmente en restaurantes de ritmo rápido que necesitan personal que pueda incorporarse rápidamente. Las operaciones más grandes generalmente tienen un camino claro hacia las promociones, por lo que sabes exactamente cómo ganar experiencia y ascender. Las pequeñas empresas pueden tener equipos más pequeños, pero a menudo permiten una tutoría más práctica y la oportunidad de aprender múltiples roles.

No necesitas experiencia en restaurantes para entrar al mercado y tener éxito; necesitas habilidades transferibles. Si has trabajado en tiendas minoristas, ayudado a organizar eventos o incluso gestionado un aula o una guardería, ya has desarrollado habilidades de atención al cliente, multitarea y gestión del tiempo. Por ejemplo, alguien que ha trabajado en una caja registradora ya está familiarizado con el trabajo bajo presión y la gestión de transacciones. Un voluntario que apoyó una recaudación de fondos sabe cómo trabajar en equipo y mantenerse organizado en momentos de alta demanda. Este tipo de experiencias son muy útiles, y los empleadores del sector restaurantero reconocen su valor.

Incluso para puestos de nivel inicial , un currículum limpio y bien definido te ayuda a destacar. Destaca tu experiencia trabajando de cara al público, manteniéndote organizado bajo presión o gestionando múltiples responsabilidades. Si no tienes experiencia laboral previa, considera actividades escolares, voluntariado o trabajos informales como cuidado de niños o tutoría. Céntrate en la fiabilidad, la comunicación y la energía; estas suelen ser más importantes para los empleadores que los títulos formales. Tu currículum no tiene que ser largo; solo tiene que reflejar quién eres y qué aportas.

Hay muchas maneras de encontrar trabajo en restaurantes en el condado de Cook. Portales de empleo generales como Indeed y LinkedIn están repletos de ofertas, especialmente en zonas de mucho tráfico. Muchas grandes cadenas de restaurantes, que prácticamente siempre están contratando, publican ofertas directamente en sus sitios web. También puedes probar sitios web especializados en hostelería como HCareers u Hospitality Online si buscas puestos más especializados. Los restaurantes pequeños y locales de barrio suelen preferir reunirse personalmente con los candidatos antes de tomar decisiones de contratación. En muchos suburbios, presentar un currículum impreso en horas de menor actividad puede ser sorprendentemente efectivo.

Tanto en restaurantes pequeños como en grandes cadenas de comida rápida, los responsables de contratación podrían ofrecerte una entrevista justo después de recibir tu solicitud. Si eso ocurre, prepárate. Vístete con elegancia, habla con claridad y prepárate para explicar por qué te interesa ese puesto. Los restaurantes buscan personas que puedan desenvolverse en entornos concurridos sin perder la concentración. Si alguna vez has tenido que lidiar con un cliente difícil o has tenido una agenda apretada, habla de esa experiencia. También es útil saber tu disponibilidad, sobre todo si puedes trabajar por las noches, los fines de semana o los días festivos (los turnos principales en el sector de la restauración).

Una vez contratado, la constancia es fundamental. Sé puntual, mantén la concentración y busca maneras de apoyar a tu equipo, ya sea reponiendo servilletas, limpiando durante los tiempos de inactividad o ayudando con las tareas de cierre. En muchos restaurantes, los empleados que muestran iniciativa ascienden rápidamente. Los gerentes suelen buscar personas que se toman su puesto en serio, manejan bien la presión y hacen preguntas reflexivas. Ya sea que quieras ascender a un puesto de camarero, capacitarte en la cocina o, con el tiempo, convertirte en gerente, el camino suele construirse a través del trabajo diario.